La bioseguridad en granjas avícolas se refiere a un conjunto de prácticas y medidas implementadas para proteger a las aves de corral de la introducción y propagación de enfermedades infecciosas. La bioseguridad en las granjas avícolas se puede dividir en tres partes: infraestructura, personal y producción avícola. La ubicación de la granja debe estar alejada de los centros urbanos y otros sistemas de producción animal. El manejo ambiental de la granja debe incluir la disposición adecuada de desechos y protección contra plagas, vientos fuertes y lluvia. Las entradas y salidas deben tener puntos de limpieza y desinfección para vehículos y personal. La granja debe tener una buena iluminación y ventilación, y estar hecha de materiales que permitan un lavado, limpieza y desinfección adecuados. Todo el equipo e instrumentos deben tener mantenimiento periódico también. Se recomienda al personal de la granja permanecer dentro de la misma y no permitir la entrada de personas externas sin ropa apropiada, y si sufren de enfermedades no se les debe permitir la entrada. La desinfección de instrumentos y prácticas higiénicas para mantener la salud del personal también es importante. El personal de la granja debe ser capacitado en limpieza y desinfección adecuadas, mantenimiento de registros y durante emergencias. El sistema de producción "todo dentro y todo fuera", la vacunación adecuada de las aves y el uso adecuado de medicamentos cuando las aves sucumben a enfermedades que pueden ser notificables son cruciales. Las mortalidades y los desechos deben ser eliminados adecuadamente. Las aves deben tener acceso a agua fresca y potable y una dieta equilibrada. La implementación de protocolos de bioseguridad conlleva grandes beneficios, pero debe ser un estilo de vida que debe ser seguido por todo el personal.

Biografía del facilitador

Dr. Noel B Lumbo Profesor Asistente y Jefe de la División de Nutrición Animal del Instituto de Ciencias Animales en la Universidad de Filipinas Los Baños.

El Dr. Noel Lumbo es graduado en Medicina Veterinaria y Doctor en Filosofía en Ciencias Animales con especialización en nutrición monogástrica e interacciones de la salud intestinal en la Universidad de Filipinas Los Baños. Actualmente se desempeña como Profesor Asistente y Jefe de la División de Nutrición Animal del Instituto de Ciencias Animales en la Universidad de Filipinas Los Baños. Sus intereses de investigación se centran en la salud intestinal, la evaluación de ingredientes para piensos, la evaluación de piensos no convencionales y el diseño de dietas para sistemas de alimentación en libertad y orgánicos. Es Secretario de la rama filipina de la Asociación Mundial de Ciencias Avícolas, miembro de la Asociación Médica Veterinaria de Filipinas y del Centro Interdisciplinario de Agricultura Orgánica de UPLB. También es el Líder de División para la Seguridad Alimentaria y de Piensos del Programa UPLB para Enfermedades Zoonóticas. Es Miembro Vitalicio y Auditor de la Sociedad Filipina de Ciencias Animales. Es Diplomado del Colegio Filipino de Practicantes Avícolas (PCPP) y del Colegio Filipino de Práctica Veterinaria de Piensos (PCVFP). Recibió el Premio al Científico Joven Sobresaliente del Congreso de la Asociación Asiático-Australiana de Producción Animal (AAAP Congress) en 2016 y en 2021, el Premio al Profesional Joven Sobresaliente en la Enseñanza de Ciencias Animales de la Sociedad Filipina de Ciencias Animales (PSAS). Este año, la Asociación Médica Veterinaria de Filipinas (PVMA) le otorgó el Premio al Veterinario Sobresaliente en Educación 2022 y el Premio al Científico Joven Sobresaliente del Congreso de la Asociación Asiático-Australiana de Producción Animal (AAAP Congress) para 2022.