تقليل الحجم (الطحن) للحبوب الكاملة والمكونات الأخرى التي تتطلب التقليل ربما يكون أحد أهم العمليات في تصنيع الأعلاف للماشية والدواجن. عند القيام به بشكل صحيح، يوفر الأحجام التي تتناسب ليس فقط مع متطلبات الأنواع المحددة، ولكن أيضًا مع العمليات الميكانيكية المستخدمة في تصنيع الأعلاف مثل الخلط والتكويع وربما الشد. يتم مناقشة التصميمين الرئيسيين (الطحن الأولي والطحن الثانوي) المستخدمين في تصنيع الأعلاف، مشيرين إلى مزايا وعيوب كل منهما. الهامرميلز (عمود محرك أفقي وعمود محرك رأسي) هي الآلات الرئيسية المستخدمة في تقليل الحجم ويتم مناقشة تصميم وعمل كل منهما. الطحن مكلف ويتم شرح تحديد التكلفة بالكيلووات في الطن بالإضافة إلى كيفية تحديد الحد الأقصى/الأدنى لعدد الهامرز في الآلة. كلما كانت الطحنة أصغر كلما كانت التكلفة أكبر مع انخفاض مقابل في الأطنان في الساعة. كما يتم شرح ومناقشة وصف حجم الجسيمات.

نبذة عن المُحاضِر

كيم ب. كوخ، دكتوراه في العلوم
عالم أول وخبير تكنولوجيا
المعهد الشمالي للمحاصيل
فارغو، ن.د.، الولايات المتحدة الأمريكية

التعليم:
دكتوراه في الفلسفة، جامعة ولاية كانساس 1990، علم الحبوب والصناعة
ماجستير في العلوم، جامعة ولاية كانساس 1983، علم الحبوب والصناعة
بكالوريوس في العلوم، جامعة ولاية كانساس 1973

المسؤوليات الحالية:
الأنشطة التعليمية والتوعوية
القيادة لتقنية تصنيع الغذاء بالإضافة إلى معالجة التوسعة
المدرب الرئيسي لدورات الضوابط الوقائية للأغذية البشرية والحيوانية
الاستشارات: 1990 - 2022 +250 نشاط/برنامج في 45 دولة
مجلس تصدير فول الصويا الأمريكي (USSEC)
مبادرة فول الصويا العالمية للصحة البشرية (WISHH)
مجلس الحبوب الأمريكي (USGC)
تطوير دولي من لاند أو ليكس
إدارة الزراعة في مينيسوتا
إدارة الزراعة في شمال داكوتا
جامعة ولاية شمال داكوتا
المعهد الشمالي للمحاصيل
جمعية مزارعي البقول الشمالية
وزارة التجارة الأمريكية
وزارة الزراعة الأمريكية - وكالة التنمية الدولية
ACDI/VOCA
مجلس البازلاء والعدس الجافة الأمريكي