Descripción del Curso (Híbrido en Línea)

Este curso tiene 14 temas que tratan varios aspectos de las aplicaciones prácticas en una fábrica de alimentos balanceados. El conocimiento obtenido sobre estos temas da lugar a operaciones eficientes de producción de alimento balanceado. Todos los temas del curso, materiales y acceso a reuniones con su instructor se encuentran disponibles ingresando a su cuenta dentro de la plataforma www.soyexcellence.org en su módulo Curso Básico de Fabricación de Alimentos Balanceados.  Lista de temas del curso a continuación:

1. Resumen de la fabricación de alimentos para animales.
2. Recibo y muestreo de materias primas.
3. Almacenamiento y manejo de granos.
4. Reducción de tamaño de partículas.
5. Sistema de pesado y Mezclado.
6. Procesamiento de soya integral.
7. Principios de paletizado.
8. Enfriamiento de pellet y producción de miga.
9. Aplicación de líquidos post pellets.
10. Introducción a la extrusión.
11. Carga y distribución de alimento terminado.
12. Control y aseguramiento de la calidad.
13. Nutrición animal para la fabricación de alimento balanceado
14. Programa de mantenimiento para fábricas de alimento balanceado

Biografía del instructor

Magister Edward Moncada

El Magister Edward Moncada, se graduó de Bachiller en Ciencias y letras en el Instituto Salesiano San Miguel en 1985, asistió a la Escuela Agrícola Panamericana y en 1989 obtuvo el título de Agrónomo, posteriormente de la misma Universidad en 1991 se Graduó de Ingeniero Agrónomo, con especialidad en fitotecnia y realizo estudios de postgrado en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras obteniendo el título de Magister en Administración de Empresas con orientación en Finanzas, con más de 25 años de experiencia en la Industria de semillas y Alimentos Balanceados. Consultor Internacional, y expositor en múltiples congresos relacionados a Calidad y Manejo de Granos y Semillas. (FAO, USAID, PMA, Gobierno de Honduras, Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola, entre otros). Educador, con formación pedagógica por beca de la DSE en Alemania, en el área de producción agropecuaria. Actual coordinador de la cadena de Granos y Semillas de Zamorano y Director técnico de acondicionamiento de semillas Transgénicas del Proyecto Bayer-Zamorano.