Capacitación adicional: introducción al evento

Esta conferencia está diseñada para dar una visión general sobre la formulación de alimentos para aves. El alimento es el mayor costo de la producción avícola y la formulación es el "corazón" de la producción avícola rentable. Los nutricionistas expertos producen formulaciones que satisfacen las necesidades tanto del animal como del cliente para una producción eficiente de carne y huevos al menor costo. La formulación requiere una comprensión de los nutrientes y los ingredientes que se aprendió en la lección básica sobre nutrición avícola. Al finalizar esta conferencia sobre formulación, comprenderá los enfoques informáticos para formular dietas y cómo funciona el software. Sabrá dónde encontrar los requisitos de nutrientes para varias clases de aves de engorde y gallinas ponedoras, y conocerá la importancia de comprender los requisitos de nutrientes para la formulación de dietas. Se alienta a los estudiantes a probar una variedad de paquetes de software para desarrollar la capacidad de formular alimentos y ser conscientes de que el uso de software de formulación de dietas es una habilidad esencial para cualquiera que produzca formulaciones para aves. La formulación de alimentación requiere insumos tales como costos de ingredientes, niveles de nutrientes en los ingredientes y el requerimiento de nutrientes para el animal específico que se alimenta. Debido a la disponibilidad o a la presencia limitada de factores antinutricionales, es posible que sea necesario restringir o limitar la inclusión de ciertos ingredientes. Los resultados de la formulación de alimentación son la receta o formulación real, su costo, el costo relativo de cada nutriente de la fórmula, los ingredientes rechazados y los nutrientes vinculantes. A veces, una formulación "no es factible". Esto generalmente significa que un nutriente no se ha ofrecido en un nivel suficiente para cumplir con sus requisitos. Depende del formulador averiguar cuál es el problema y hacer que la formulación sea factible. A veces, esto puede llevarle horas al formulador inexperto, pero en el proceso la persona adquiere una valiosa experiencia. La manera más sencilla de formular alimentos es con una hoja de cálculo y prueba y error utilizando algunos nutrientes críticos. Sin embargo, se puede utilizar el complemento "Solver" de Excel para optimizar una fórmula con mayor facilidad. Esto se incorpora a la hoja de cálculo de la universidad llamada WUFFDA que está disponible de forma gratuita y se puede usar fácilmente para formular alimentos. También encontrará disponibles las bases de datos comerciales y paquetes de formulación por computadora, que hacen que cambiar las base de datos de ingredientes, usar proporciones de nutrientes y formular con cantidades limitadas de ingredientes sea fácil y efectivo. Algunos de estos recursos están disponibles para prueba antes de comprar. Convertirse en un formulador exitoso requiere práctica y tiempo.