Descripción del Curso (Híbrido en Línea)

Este curso tiene 13 temas que tratan varios aspectos prácticos de nutrición, alimentación y producción porcina. El conocimiento obtenido sobre estos temas da lugar a operaciones porcinas eficientes. Todos los temas del curso, materiales y acceso a reuniones con su instructor se encuentran disponibles ingresando a su cuenta dentro de la plataforma www.soyexcellence.org en su módulo Producción porcina – Nivel básico Grupo #3.  Lista de temas del curso a continuación:

1. Anatomía y fisiología digestiva básica.
2. Fundamentos de nutrición porcina y requerimientos de nutrientes.
3. Entendiendo digestión y metabolismo de nutrientes.
4. Calidad de ingredientes para dietas porcinas
5. Formulación práctica de alimentos y programas de formulación.
6. Nutrición de vitaminas y minerales en cerdos.
7. Nutrición de la piara reproductora.
8. Nutrición de cerdos destetados, conocimientos básicos.
9. Nutrición de cerdos en crecimiento, conocimientos básicos.
10. Instalaciones, cuidado y manejo de cerdos.
11. Bioseguridad para operaciones porcinas.
12. Inmunología básica de cerdos.
13. Enfermedades emergentes en cerdos.

Biografía del facilitador: Rogel Castillo

De nacionalidad guatemalteca, Graduado de Ingeniero Agrónomo de la Universidad Zamorano, tiene un Pos Grado en Reproducción Animal Integrada, con énfasis en Reproducción Porcina, de la Escuela de Veterinaria de la Universidad Nacional, Costa Rica. Además, un Pos Grado en Administración de Empresas con énfasis en Finanzas, de la Universidad Católica de Honduras.

Ha sido Profesor de la Universidad Zamorano desde 1999, enseñando los cursos de Producción de Cerdos, Mejoramiento Genético Animal, y con participación como Profesor colegiado en los cursos de Nutrición Animal, Introducción a la Producción Animal, Aspectos Empresariales de la Producción Animal, Sistemas de Producción Agrícola, en el nivel de pre grado, y como Profesor Invitado en el curso de Sistemas Sostenibles de Producción Animal, en la Maestría que ofrece la Universidad. Cada año dirige alrededor de 15 trabajos de investigación en las áreas de reproducción, nutrición, sanidad y manejo de cerdos, requisito de graduación de los Ingenieros Agrónomos. Ha participado como conferencista y dando capacitaciones en varios países de Centro y Sur América.

Adicionalmente está a cargo de la Granja Porcina Educativa de Zamorano, ofreciendo entrenamiento práctico a todos los estudiantes que cursan el tercer año de Ingeniería Agronómica, teniendo a su cargo el programa de mejoramiento genético en la granja, así como todo lo concerniente al manejo de la misma.