La conferencia de la Dra. Fifi Zaefarian en la Universidad de Massey ofrece una exploración integral de la digestión de grasas en aves de corral, arrojando luz sobre los intrincados procesos que rigen la absorción de nutrientes en especies aviares. Apoyándose en su experiencia, la Dra. Zaefarian profundiza en los mecanismos fisiológicos que sustentan la descomposición y utilización de grasas, un aspecto fundamental de la nutrición avícola. La conferencia navega a través de las complejidades de los sistemas digestivos aviares, elucidando cómo las enzimas y adaptaciones fisiológicas facilitan una digestión eficiente de grasas. La Dra. Zaefarian sintetiza hallazgos de investigación contemporáneos e ideas prácticas, proporcionando una comprensión matizada de los factores que influyen en el metabolismo de las grasas en las aves de corral. Este discurso educativo no solo profundiza nuestra comprensión de la fisiología aviar, sino que también es relevante para optimizar las dietas avícolas, contribuyendo así al avance en la nutrición animal y la producción sostenible de productos avícolas. Los asistentes pueden anticipar obtener perspicacias valiosas que conectan el conocimiento teórico con aplicaciones prácticas en ciencias avícolas y agricultura.

Biografía del instructor

La Dra. Fifi Zaefarian Universidad de Massey, Palmerston North, Nueva Zelanda

Fifi Zaefarian trabaja como Profesora Titular en Nutrición Avícola para el Centro de Investigación Monogástrica de la Universidad de Massey, Nueva Zelanda. Fifi se graduó con un doctorado en Nutrición Avícola de la Universidad de Teherán, Irán. Ha publicado en revistas de alto rango en Ciencias Animales y ya cuenta con más de 100 comunicaciones científicas, incluyendo 45 artículos revisados por pares y un capítulo de libro. Como ponente invitada, Fifi ha presentado su trabajo en varios congresos internacionales y seminarios industriales. El interés actual de Fifi se centra en la nutrición avícola, con énfasis en la digestión de nutrientes, aditivos alimentarios y evaluación de alimentos para aves.