Este es un curso básico que ofrece la SEC (Comisión de Bolsa y Valores) para el sector avícola. Brinda el conocimiento y las habilidades necesarias para las operaciones de pollos de engorde y gallinas ponedoras. Trata temas importantes necesarios para la gestión diaria de unidades de producción como la incubadora y las granjas. El curso cubre aspectos que incluyen incubación, nutrición, bioseguridad, manejo del estrés por calor, y más. La revisión de los principios básicos y de la cadena de valor avícola está diseñada para proporcionar el conocimiento general necesario para operar con éxito las unidades avícolas. Dado que las empresas comerciales están interesadas en aspectos específicos, se pone énfasis en el mantenimiento de registros, el análisis de la economía y el marketing.